Sebastián nació en una casa donde se respiraba ciclismo profesional las 24 horas, Durante toda su infancia y adolescencia pasó los fines de semana acompañando a su hermano y padre a las carreras en que participaban. Su hermano Marcelo fue campeón del mundo de pista y su padre Antonio fue técnico de la Selección Argentina durante más de 20 años. 

A los 18 años, ya había experimentado lo que era vivir y ver desde adentro la actividad de los mejores equipos de Argentina, analizar Mundiales en primera persona y entender lo que se necesitaba para llegar al más alto nivel deportivo. Sólo necesitaba decidirse, ya que la teoría estaba adquirida pero faltaba lograr una buena condición física y diagramar un entrenamiento para poder competir. 

A los 6 meses logró ser campeón nacional de velocidad junior y comenzó su etapa en la selección nacional de pista. Durante 1995 y 2000, obtuvo 10 títulos nacionales en velocidad, pero luego decidió enfocarse en el cambio de especialidad para poder dedicarse a los criteriums y la ruta. 

Luego de emigrar Estados Unidos y competir 5 años como profesional en el equipo Colavita, cambió su rol, y fue designado como Director Deportivo y Manager del equipo. A pesar de ser muy joven contaba con una basta experiencia, por lo que logró formar un equipo que, con presupuesto modesto,supo competir contra los mejores de Estados Unidos, ganando en dos ocasiones el NRC (National Racing Calendar).

Con más de 100 victorias como entrenador en el país del norte, logró ganarse el respeto y admiración de sus colegas. Entre sus mayores logros se encuentran la victoria de etapas de nivel internacional como el Tour de San Luis, Tour de California, USA Pro Challenge, Tour of Utah, Tour of Hungary, entre otros. Este equipo sirvió como oportunidad para muchos de sus ciclistas, en su intención y proceso de inserción en el ciclismo del más alto nivel mundial (World Tour). 

Luego de su trabajo en los equipos Continentales Profesionales de Colavita/Sutter Home y Team Jamis, llegó finalmente a ser el primer argentino en dirigir un equipo Profesional de Ciclismo (United Health Care Pro Cycling Team); equipo que logró grandes victorias en suelo norteamericano bajo su dirección, siendo la última gran victoria del equipo en la clasificación general de la Colorado Classic 2018 frente a equipos como EF Education First, Mitchleton-Scott, Trek-Segafredo, Lotto-Jumbo.

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